Glutenfri Is: Din Ultimative Guide til Sikker Nydelse

Som is-fanatiker ved du sikkert, hvor frustrerende det kan være at finde en is, der er sikker at spise, når man lever glutenfrit. Det er en kamp at stå i fryseafdelingen i evigheder for at finde glutenfri ismærker, man kan stole på. Men fortvivl ikke! Vi har skabt denne omfattende guide til glutenfri is for at hjælpe dig med at navigere i udvalget og trygt nyde din yndlingsdessert.

Vores anbefalinger bygger på en grundig analyse, der tager højde for ingredienser, risiko for krydskontaminering og yderligere diætrestriktioner. Vi forstår, at mange glutenfri personer også undgår mejeriprodukter eller andre fødevarer, og vi har forsøgt at inkludere et bredt spektrum af muligheder.

Hvorfor er al is ikke naturligt glutenfri?

Man skulle umiddelbart tro, at is, der primært består af mælk, fløde og sukker, ville være naturligt glutenfri. Men desværre er det ikke altid tilfældet. Mange isprodukter indeholder tilsatte ingredienser, der kan indeholde gluten. De mest almindelige syndere er:

• Kiks, småkager og brownies: Disse populære tilsætninger er ofte lavet af hvedemel og indeholder derfor gluten.
• Malt: Maltekstrakt bruges ofte som sødemiddel i is for at give en ristet, karamelagtig smag. Malt er udvundet af byg, som indeholder gluten, og er derfor ikke sikker for personer med cøliaki eller glutenfølsomhed.
• Visse saucer og fyld: Nogle chokoladesaucer eller karamelsaucer kan være fortykket med hvedemel.

Det er derfor afgørende at læse etiketten omhyggeligt, selv for smagsvarianter der virker uskyldige.

Er valleprotein sikkert på en glutenfri diæt?

Ja, valleprotein er et mælkeprotein og er naturligt glutenfrit. Rent valleprotein bør være sikkert på en glutenfri diæt. Dog skal man altid læse etiketten og bekræfte glutenfri status på valleproteinpulvere, da andre ingredienser ofte er tilsat. Det er også vigtigt at bemærke, at da valle er et mælkeprotein, er det muligvis ikke egnet for dem, der har en følsomhed over for mælkeprotein eller en mælkeallergi. Valle er dog generelt lavt i laktose og kan tolereres af personer med laktoseintolerance afhængigt af følsomhed og mængden af laktose.

Vigtige tips, når du køber glutenfri is

At finde sikker is handler om at være en opmærksom forbruger. Vores eksperter anbefaler følgende:

Undgå visse tilsætninger

Medmindre produktet er fra et certificeret glutenfrit ismærke, bør du undgå is med kiks, småkager, brownies eller vaffelstykker. Disse er de mest almindelige kilder til gluten i is.

Vær opmærksom på maltede produkter

Maltede produkter, som f.eks. maltede mælkekugler, er lavet af maltbyg og hvedemel, som ikke er sikre for cøliakere eller dem med non-cøliaki glutenfølsomhed. Undgå malt i enhver form, selvom etiketten angiver 'maltpulver'.

Misvisende etiketter

Husk, at allergeninformationen på etiketten ikke altid indeholder tilstrækkelige data til at holde dig sikker, hvis du skal undgå gluten. Producenter skal kun opføre de otte største allergener, som ikke inkluderer gluten (men det inkluderer hvede).

For eksempel indeholder bygmaltsekstrakt ingen hvedeingredienser, så 'hvede' ville ikke blive opført på allergenetiketten for et produkt, der indeholder malt, men ingen hvede. Fraværet af hvede gør ikke nødvendigvis produktet sikkert.

Derudover skal du kigge efter sætninger som "Fremstillet på en facilitet, der behandler hvede", da du kan blive syg af krydskontaminering afhængigt af din følsomhed.

Populære glutenfri ismærker

For at spare dig tid i supermarkedet, har vi samlet en liste over de bedste glutenfri ismuligheder og de smagsvarianter, der er sikre for din glutenfri livsstil. Vi har også inkluderet nyttig information om, hvor du kan købe disse varer, og hvordan isfirmaerne undgår glutenkrydskontaminering.

Arctic Zero

Arctic Zero tilbyder mælkefri og certificerede plantebaserede frosne desserter, der er Non-GMO Project verificeret. Disse isbøtter er altid fri for kunstige ingredienser og indeholder kun 150-300 kalorier for hele bøtten. De er også veganske, keto-venlige, lav-glykæmiske og kosher. Vores eksperter roser Arctic Zero for ikke at bruge sukkeralkoholer som erythritol, der kan forårsage oppustethed. I stedet sødes de med økologisk rørsukker og munkefrugt.

• Eksempel på glutenfri smagsvarianter: Cake Batter, Chocolate Peanut Butter, Classic Vanilla, Cookie Shake, Hint of Mint, Pistachio, Purely Chocolate, Salted Caramel, Strawberry Shortcake, Vanilla Latte.
• Krydskontaminering: Al Arctic Zero is er certificeret glutenfri og de bruger strenge sanitetsregler for at forhindre krydskontaminering.

Ben & Jerry's

Ben & Jerry's er elsket af mange grunde, herunder deres non-GMO is, brug af Fairtrade-certificerede ingredienser og støtte til etisk landbrug. Mange af deres smagsvarianter er certificeret glutenfri af GFCO, hvilket gør dem til et topvalg for mange.

• Eksempel på certificerede glutenfri smagsvarianter: Cherry Garcia® (både pint og minikopper), Chunky Monkey®, Karamel Sutra Core®*, New York Super Fudge Chunk®, Phish Food®, Pistachio Pistachio, Vanilla. (*Karamel Sutra Core er af mange anset for at være den bedste glutenfri is nogensinde!)
• Krydskontaminering: Ben & Jerry's følger strenge sanitetsregler og samarbejder tæt med leverandører for at verificere alle ingredienser. De placerer et GFCO-certificeringslogo på produkter, der er sikre for personer med glutenfølsomhed.

Blue Bell Ice Cream

Blue Bell is er primært tilgængelig i USA, men kan bestilles online. De oplyser selv en liste over glutenfri varianter.

• Eksempel på glutenfri smagsvarianter: Buttered Pecan, Dutch Chocolate, Homemade Vanilla, Mint Chocolate Chip, Rocky Road, Strawberry.
• Krydskontaminering: Blue Bell oplyser, at de følger produktions- og rengøringsprocedurer, der eliminerer muligheden for krydskontaminering i deres produkter.

Breyers

Breyers is er lavet af naturligt fremskaffede ingredienser, herunder 100% Grade A mælk og fløde. De er i gang med at opdatere deres emballage for at gøre det lettere at finde deres naturligt glutenfri produkter.

• Eksempel på glutenfri smagsvarianter: Black Raspberry Chocolate, Butter Pecan, Chocolate, Coffee, French Vanilla, Homemade Vanilla, Mint Chocolate Chip, Natural Strawberry, Natural Vanilla. Mange af deres "No Sugar Added" og "Lactose Free" varianter er også glutenfri.
• Krydskontaminering: Breyers har et meget strengt Allergen Management Program på deres faciliteter, der hjælper dem med at undgå krydskontaminering. Hvis et produkt har mulighed for at indeholde gluten, vil det altid have en "kan indeholde" advarsel.

Cashewtopia by Organic Nectars

For dem, der søger en økologisk, mælkefri, glutenfri gelato, er Cashewtopia et fremragende valg. Denne veganske is er lavet med økologisk agave og kokospalmenektar, hvilket gør den til en lav-glykæmisk dessert.

• Eksempel på glutenfri smagsvarianter: Cherry Chocolate Swirl, Chocolate, Chocolate Hazelnut, Mint Chocolate Swirl, Pistachio, Vanilla Bean.
• Krydskontaminering: Alle Cashewtopia gelato-produkter er glutenfri, og deres faciliteter er dedikerede glutenfri.

Cosmic Bliss (tidligere Coconut Bliss)

Cosmic Bliss er et godt valg for dem, der leder efter non-GMO, økologisk, certificeret glutenfri is. De fleste produkter indeholder mindre end 0,35% økologisk guargummi, som kan hjælpe med at forbedre tarm sundheden.

• Eksempel på glutenfri smagsvarianter: Vanilla Bean Nirvana, Infinite Coconut, Sea Salt Caramel & Chocolate, Dark Chocolate, Mint Chip Galactica, Sweet Cherry Amaretto.
• Krydskontaminering: Cosmic Bliss er certificeret glutenfri af GFCO, og deres produkter fremstilles i en dedikeret glutenfri facilitet.

Dreyer's (også kendt som Edy's på østkysten i USA)

Dreyer's er et klassisk mærke, der tilbyder mange glutenfri smagsvarianter. Dog er de ikke egnede for dem på en mælkefri diæt.

• Eksempel på glutenfri smagsvarianter: Slow Churned Butter Pecan, Slow Churned Chocolate, Slow Churned Classic Vanilla, Slow Churned Mint Chocolate Chip, Dreyer's Classics Vanilla, Dreyer's Classics Chocolate Chip.
• Krydskontaminering: Dreyer's oplyser, at deres is er glutenfri, så længe smagsvarianten ikke indeholder tilsatte bageriprodukter. De foretager test for at sikre, at alle produkter mærket glutenfri indeholder mindre end 20 ppm gluten. De anbefaler altid at tjekke etiketten.

Haagen-Dazs

Haagen-Dazs er kendt for sin rige og cremede is, og heldigvis tilbyder de mange glutenfri muligheder.

• Eksempel på glutenfri smagsvarianter: Butter Pecan Ice Cream, Chocolate Ice Cream, Coffee Ice Cream, Dulce de Leche Ice Cream, Green Tea Ice Cream, Mint Chip Ice Cream, Pistachio Ice Cream, Rum Raisin Ice Cream, Strawberry Ice Cream, Vanilla Bean Ice Cream, Vanilla Ice Cream. Også mange af deres "HEAVEN Light Ice Cream" og "Non-Dairy" varianter.
• Krydskontaminering: Haagen-Dazs siger, at deres is er sikker for gluten, medmindre varen har tilsatte bageriprodukter. Virksomheden følger rengørings- og sanitetsregler for at forhindre glutenkrydskontaminering.

Halo Top

Halo Top er populær for sine lavkalorie-muligheder, og mange af deres varianter er også glutenfri.

• Eksempel på glutenfri smagsvarianter: Birthday Cake, Candy Bar, Caramel Macchiato, Chocolate, Chocolate Almond Crunch, Lemon Cake, Mint Chip, Peanut Butter Cup, Sea Salt Caramel, Strawberry, Vanilla Bean. Inkluderer også mælkefri varianter.
• Krydskontaminering: De ovennævnte Halo Top-produkter er certificeret glutenfri af GFCO.

NadaMoo!

NadaMoo! specialiserer sig i mælkefri is lavet på kokosmælk, og mange af deres produkter er certificeret glutenfri.

• Eksempel på glutenfri smagsvarianter: Pistachio Nut, Rockiest Road, Banana Caramel Crunch, Peach Cobbler, Birthday Cake Cookie Dough, Organic Chocolate, Organic Vanilla Bean, Organic Mint Chip.
• Krydskontaminering: NadaMoo! tilbyder certificerede glutenfri produkter. De har både dedikerede glutenfri faciliteter og delte faciliteter, der stadig er GF-certificerede, med strenge rengørings- og testprocedurer for at sikre under 5 ppm gluten.

Nick's Ice Cream

Nick's Ice Cream er ideel for dem på en glutenfri keto-diæt, da de undgår syntetiske ingredienser og kunstige sødestoffer.

• Eksempel på glutenfri smagsvarianter: Birthdäg Cake, Butter Pekan, Coffee Chokladchip, Mint Chokladchip, Peanöt Butter Karamell, Peanöt Choklad Cup, Rocky Fjord, Sälta Karamell, Swedish Choklad, Swedish Vanilj.
• Krydskontaminering: Nogle af deres produkter er certificeret af GFCO. Selvom de tidligere har oplyst, at de ikke følger specifikke protokoller for at forhindre glutenkrydskontaminering, bør GFCO-certificeringen give tillid. Tjek altid for GFCO-mærket.

Snoqualmie Ice Cream

Snoqualmie tilbyder en række økologiske isvarianter, og mange er naturligt glutenfri.

• Eksempel på glutenfri smagsvarianter: Snoqualmie Organic Chocolate, Snoqualmie Organic Lavender, Snoqualmie Organic Mint Chip, Snoqualmie Ice Cream French Vanilla, Snoqualmie Ice Cream Ginger, Snoqualmie Ice Cream Vanilla Bean. Generelt er varianter uden glutenholdige tilsætninger sikre.
• Krydskontaminering: Snoqualmie Ice Cream oplyser, at de har et "robust allergenprogram". De forklarer, at "enhver af vores is uden inklusioner, der indeholder gluten, er glutenfri." De producerer dog på fælles udstyr, men følger strenge rengøringspraksisser.

So Delicious

So Delicious er et fremragende valg for mælkefri forbrugere, og hele deres sortiment er glutenfrit.

• Eksempel på glutenfri smagsvarianter: Bananas Foster, Creamy Chocolate, Snickerdoodle, Salted Caramel Cluster, Dark Chocolate Truffle, Very Vanilla, Chocolate Cookies 'N Cream, Creamy Vanilla Bean, Chocolate Hazelnut Brownie. Inkluderer også "No Sugar Added" og "Frozen Mousse" varianter.
• Krydskontaminering: So Delicious er et komplet glutenfrit ismærke, og de tester også for at sikre, at deres produkter er sikre for de otte store allergener.

Talenti

Talenti er kendt for sine gelato-produkter, og de fleste af deres varianter er glutenfri.

• Eksempel på glutenfri smagsvarianter: Alphonso Mango Sorbetto, Belgian Chocolate Gelato, Black Raspberry Chocolate Chip Gelato, Caribbean Coconut Gelato, Madagascan Vanilla Bean Gelato, Mediterranean Mint Gelato, Organic Brown Butter Caramel, Pacific Coast Pistachio Gelato, Roman Raspberry Sorbetto, Southern Butter Pecan Gelato, Vanilla Caramel Swirl Gelato.
• Krydskontaminering: De fleste af Talentis produkter er glutenfri, men de har ikke dedikerede glutenfri produktionslinjer. De har dog en streng rengørings- og sanitetsplan for at forhindre krydskontaminering.

Tillamook

Tillamook tilbyder et bredt udvalg af traditionelle isvarianter, og de fleste af deres produkter er glutenfri.

• Eksempel på glutenfri smagsvarianter: Old-Fashioned Vanilla Ice Cream, Oregon Strawberry Ice Cream, Chocolate Chip Ice Cream, Coffee Almond Fudge Ice Cream, French Vanilla Ice Cream, Mint Chocolate Chip Ice Cream, Rocky Road Ice Cream, Vanilla Bean Ice Cream. Inkluderer også Frozen Custard varianter.
• Krydskontaminering: Tillamook oplyser, at alle deres smagsvarianter er glutenfri, bortset fra dem, der inkluderer bagte produkter. Alt deres is fremstilles på fælles udstyr, men de følger stærke rengørings- og sanitetsrutiner, der tager 3-4 timer mellem produktionskørsler for at eliminere muligheden for krydskontaminering.

Turkey Hill

Turkey Hill tilbyder et omfattende udvalg af is, hvoraf mange er glutenfri.

• Eksempel på glutenfri smagsvarianter: American Dream Trio’politan, Banana Split, Belgian Style Chocolate, Black Cherry, Chocolate, Chocolate Chip, Chocolate Peanut Butter, Columbian Coffee, Dutch Chocolate, French Vanilla, Homemade Vanilla, Mint Chocolate Chip, Neapolitan, Original Vanilla, Rocky Road, Salted Caramel, Strawberries and Cream, Vanilla Bean.
• Krydskontaminering: Turkey Hill oplyser, at gluten kun findes i isen, når smagsvarianterne indeholder bagværk. De mærker deres is som glutenfri online.

Umpqua

Umpqua giver ikke en specifik liste over glutenfri smagsvarianter på deres hjemmeside, men råder til at læse ingredienslisterne nøje.

• Anbefaling: Læs ingredienslisterne for hver smagsvariant. Hvis hvede, rug, byg, majs eller havre er opført, indeholder isen en form for gluten.
• Krydskontaminering: Selvom Umpqua følger grundige rengørings- og sanitets processer, garanterer de ikke fuldstændigt, at deres is er glutenfri. Hvis du kun spiser certificeret glutenfri is, er Umpqua muligvis ikke det rigtige valg for dig.

Sammenligning af udvalgte glutenfri ismærker

Ofte Stillede Spørgsmål om Glutenfri Is

Hvilke ismærker er glutenfri (eller indeholder glutenfri is-smagsvarianter)?

Arctic Zero, Ben & Jerry's, Blue Bell Ice Cream, Breyers, Cashewtopia by Organic Nectars, Cosmic Bliss, Dreyer's, Haagen-Dazs, Halo Top, NadaMoo!, Nick's Ice Cream, Snoqualmie Ice Cream, So Delicious, Talenti, Tillamook, Turkey Hill, Umpqua.

Kan cøliakere spise is?

Ja, is, der er sikker for cøliakere, findes! Hvis du har cøliaki, er du sikrest ved at spise certificeret glutenfri is, så du ikke behøver at bekymre dig. Dog bør enhver is med en glutenfri etiket være sikker.

Hvad er den bedste glutenfri is?

Alle har forskellig smag, så det er svært at sige, hvad der er det bedste glutenfri ismærke. Ben & Jerry's er dog sandsynligvis det mest populære og har de mest udbredte glutenfri ismuligheder. Mange af deres elskede smagsvarianter er GFCO-certificerede, og Ben & Jerry's følger strenge sanitetsregler for at forhindre allergenkrydskontaminering.

Er al is fra Blue Bunny glutenfri?

Blue Bunny is er teknisk set ikke glutenfri, fordi de ikke validerer eller certificerer deres produkter. Virksomheden tester grundlæggende ikke for gluten, så de kan ikke mærke deres produkter som glutenfri. Dette betyder dog ikke, at Blue Bunny faktisk er usikkert for alle glutenfri spisere. Hvis du har cøliaki, eller hvis du er meget følsom over for gluten, vil du måske undgå Blue Bunny is. Ellers kan du finde, at Blue Bunny er helt fint for dig. Det er et personligt valg! Sørg blot for at tjekke etiketterne og kigge efter glutenholdige ingredienser.

Er glutenfri is sundt?

Is uden gluten er ikke sundere end almindelig is. Generelt indeholder is typisk høje niveauer af fedt, sukker og kunstige tilsætningsstoffer. Dog kan glutenfri is være en del af en sund, afbalanceret kost, når den indtages med måde.

Smager glutenfri is anderledes?

Nej! Is er let at lave glutenfri, og de fleste mennesker vil ikke bemærke en forskel mellem glutenfri og almindelig is. Faktisk er mange af Ben & Jerry's traditionelle og elskede smagsvarianter certificeret glutenfri.

Nu er du udstyret med viden til at finde din næste lækre, glutenfri isoplevelse. Snup en glutenfri isvaffel (ja, de findes!) og fyld den med en af disse sikre glutenfri ismuligheder. God fornøjelse med at finde din favorit!

Hvis du vil læse andre artikler, der ligner Glutenfri Is: Din Ultimative Guide til Sikker Nydelse, kan du besøge kategorien Is.