Brooklyns Bedste Isoplevelser: En Komplet Guide

Brooklyn, en bydel pulserende af liv, kultur og uendelige kulinariske oplevelser, gemmer på et sandt paradis for iselskere. Fra de charmerende gader i DUMBO til de historiske områder i Williamsburg, finder man et væld af isbutikker, der hver især fortæller deres egen unikke historie og tilbyder en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Denne guide er din nøgle til at udforske Brooklyns mest fortryllende is-destinationer, hvor tradition møder innovation, og hver eneste skefuld er en rejse i smag.

Vi har omhyggeligt udvalgt 20 af de absolut bedste steder at nyde en iskugle eller en hel pint, og vi dykker ned i, hvad der gør dem så specielle. Uanset om du er til gammeldags is, italiensk gelato, moderne creameries eller har specifikke kostbehov som veganske eller glutenfri muligheder, har Brooklyn noget for dig. Lad os tage dig med på en sød opdagelsesrejse gennem Brooklyns isverden.

Ample Hills Creamery: Brooklyns Is-Innovation

Man kan simpelthen ikke tale om is i Brooklyn uden at nævne Ample Hills Creamery, et navn der resonerer med kvalitet og kreativitet over hele bydelen. Med tilnavnet “Brooklyns fineste” er Ample Hills ikke bare en isbutik; det er et registreret mejerianlæg, der har sat nye standarder for isproduktion. Deres navn, inspireret af Walt Whitmans digt “Crossing Brooklyn Ferry”, afspejler deres kerneværdier: at bringe mennesker sammen og skabe et fællesskab.

En af de mest bemærkelsesværdige ting ved Ample Hills er deres evne til at udføre på stedet pasteurisering. De var den første isbutik i New York City, der skabte alt fra start til slut under ét tag. Denne omhyggelige proces sikrer en friskhed og kvalitet, der er svær at matche. Hver smag er en unik historie, skabt med personlige detaljer og en utrolig sans for originalitet.

Deres Red Hook Factory er mere end blot et produktionsanlæg; det er et interaktivt ismuseum og New Yorks største isproduktionsfacilitet, der årligt fremstiller over 500.000 gallons is. Her kan du endda foreslå en ny smag! Ample Hills er også kendt for deres fantasifulde smagsvarianter, inspireret af populære film og tv-serier som Star Wars, Mad Men og The Walking Dead. De har endda samarbejdet med Disney i anledning af Mickey Mouses 90-års jubilæum.

Ample Hills har tiltrukket berømtheder som Oprah, der personligt ringede for at udtrykke sin begejstring for deres ‘Ooey Gooey Butter Cake’ og ‘Salted Crack’d Caramel’ smage, samt Questlove, der ofte nød deres sundaes på varme sommerdage. Hvis du leder efter prisvindende is og en uforglemmelig oplevelse, er Ample Hills et must-besøg. De tilbyder også glutenfri og veganske muligheder og kan sende pints over hele landet på tøris.

Klassiske Favoritter: Brooklyn Ice Cream Factory & Brooklyn Farmacy

Hvis du søger efter den ægte, gammeldags is i Brooklyn, er Brooklyn Ice Cream Factory et ikonisk stop. Selvom de har flyttet fra deres oprindelige placering i et gammelt brandhus i DUMBO til en ny lokation i Greenpoint, har de bevaret deres ry for at lave uovertruffen, hjemmelavet is. Deres varme chokoladesauce er legendarisk og svær at slå på en varm sommerdag. Deres is er lavet med mindre smørfedt og ingen æg, hvilket giver en unik, traditionel tekstur. Med otte fantastiske smage at vælge imellem er der rig mulighed for at finde din favorit. De har modtaget anerkendelse fra anerkendte medier som The New York Times og Frommer’s New York City.

En anden perle, der hylder fortiden, er Brooklyn Farmacy & Soda Fountain i Carroll Gardens. Dette sted er som at træde tilbage i tiden til en klassisk amerikansk diner, men de er mest kendt for deres berømte æggecremer. På trods af navnet indeholder disse drikkevarer ingen æg eller fløde. Æggecremen, en New York-specialitet, laves ved at hælde sirup i et glas, tilsætte mælk og derefter sprøjte sodavand i for at blande det hele. Du kan prøve en for kun 4 dollars, og for den ultimative oplevelse kan du tilføje en skefuld vaniljeis. Udover æggecremer tilbyder Brooklyn Farmacy et bredt udvalg af sundaes, hjemmelavede sodavand og milkshakes, med mejerifri muligheder tilgængelige.

Store Navne med Lokale Rødder: Carvel & Van Leeuwen Artisan Ice Cream

Carvel har siden 1929 været et elsket issted i Brooklyn, grundlagt af Tom Carvel, manden bag opfindelsen af soft-ice. Hans vision var at sprede glæde og smil i hele New York, og Carvel er stadig et populært sted at hente quarts eller pints af din yndlingsis. De er særligt kendt for deres håndlavede islagkager, som du kan tilpasse præcis som du ønsker. Selvom den første Carvel-lokation i Westchester lukkede, findes der stadig mange fantastiske Carvel-butikker rundt om i Brooklyn, der tilbyder både mejerifri og fedtfattige muligheder.

Van Leeuwen Artisan Ice Cream startede i 2008 som en lille virksomhed, der solgte is fra en gul lastbil. Deres mission var enkel: at lave god is, der får dig til at føle dig godt tilpas, bygget på filosofien om, at lykke er sundhed. De er især kendt for deres brede udvalg af veganske muligheder, der har vundet mange hjerter. Med butikker og lastbiler spredt over hele New York City, samt i LA og New Jersey, har Van Leeuwen opnået stor succes. I Brooklyn kan du finde deres butikker i Boerum Hill, Greenpoint, Prospect Heights og Williamsburg. Prøv deres hjemmelavede vaffelskåle og root beer floats for en autentisk amerikansk oplevelse.

Internationale Smagsoplevelser: Coney's Cone, Malai Ice Cream & Island Pops

I Luna Park finder du Coney's Cone, der bringer en smag af Italien til Brooklyn. Daniele Dal Sasso grundlagde dette sted i maj 2015, og siden da har de tilbudt 21 fantastiske, håndlavede italiensk gelato smage. Med de friskeste ingredienser er Coney’s Cone anerkendt som det mest autentiske gelatisted på Coney Island. Corrado Macchioni, med sine italienske rødder, har siden 2017 bidraget til at løfte smagsoplevelserne til nye højder. Udover gelato og sorbet serverer de også frossen yoghurt, kaffe og granitas.

Malai Ice Cream er en kulturelt mangfoldig isbutik i Brooklyn, der bringer smagen af Indien til New York ved at bruge sydasiatiske ingredienser og krydderier. Pooja Bavishi grundlagde Malai Ice Cream i 2015 med det formål at dele is-smage, der fremhæver de traditioner, hun voksede op med. Deres is er håndlavet, ægfri og kendt for sin utroligt cremede tekstur. Med ingredienser som ingefær, muskatnød, safran og kardemomme skaber Malai ubeskrivelige smagsoplevelser. Udover at dele indisk kultur og arv, stræber Malai efter at demonstrere en positiv social og miljømæssig ydeevne og samarbejder kun med partnere, der deler deres høje værdier. De tilbyder også mejerifri og sorbet-varianter.

Island Pops, skabt af et ægtepar, er endnu et sted, der har bragt lækre ø-smage til Brooklyn. Som en hyldest til deres hjemland Trinidad, har de skabt en unik oplevelse ved at bringe soursop-is til USA. Siden 2015 har Island Pops arbejdet hårdt på at promovere deres forretning ved at sælge deres is på gadefester og madmarkeder. I 2018 åbnede de endelig deres flagskibsbutik i Crown Heights. Du kan nyde alle deres naturlige ingredienser, der giver dig en smagsprøve på Caribien i en kop, vaffel eller på en pind. Island Pops leverer lokalt og sender nationalt, hvilket gør deres autentiske, tropiske smage tilgængelige for endnu flere. Der er også veganske muligheder tilgængelige.

Kreativitet og Unikke Smage: OddFellows Ice Cream Co. & Creme and Cocoa Creamery

OddFellows Ice Cream Co. er et lille batch isfirma, der kalder Brooklyn hjem. De er kendt for deres utroligt skøre smagskombinationer og deres fantastiske veganske muligheder. Med over 500 forskellige smage, der spænder fra mærkelige kombinationer til klassiske favoritter, har OddFellows mestret kreativitetens kunst. Mesteren bag disse vilde kreationer er konditor Sam Mason, en James Beard Award-nomineret og Rising Star Chef. Inspirationen til OddFellows kom fra Masons ven Mohan Kumar, hvis kone under sin graviditet havde en craving efter salt is, som ingen butik kunne opfylde. Mason skabte den perfekte pretzel-is til hende, og dermed var OddFellows født. Den første butik åbnede i Williamsburg, og siden er der kommet flere lokationer til i Brooklyn og andre steder. Veganske muligheder er bredt tilgængelige.

Creme and Cocoa Creamery er en sort-ejet virksomhed, drevet af et ægtepar, Omar og Astrid. De har givet denne Brooklyn-isbutik et unikt twist med smage, der er hjemmehørende på øerne og repræsenterer deres caribiske baggrund. Siden åbningen i 2017 har denne isbutik skabt smage, der ikke findes andre steder, såsom mørk chokolade stout og bacon-bourbon is. Du kan også finde eksotiske smage som papaya, soursop, sorrel og passionsfrugt. Creme and Cocoa er anerkendt for at have noget af den bedste is i Brooklyn og er blevet omtalt i lister over essentielle isbutikker i NYC. Du kan udforske alle deres tropiske smage i Prospect Lefferts Gardens eller få dem leveret via Goldbelly. Veganske muligheder er tilgængelige.

Bæredygtighed og Fællesskab: Blue Marble Ice Cream

Hvis du leder efter en miljøvenlig isbutik i Brooklyn, er Blue Marble Ice Cream et fremragende valg. De har opbygget en virksomhed, der tager sig af lokalsamfundet og verden omkring dem. Blue Marble indgik et partnerskab med en gruppe kvinder i Rwanda for at bygge deres første isbutik der, kaldet Inzazi Nziza (Sweet Dreams), der giver lokalsamfundet i Butare et sted at vokse og forbinde sig. En dokumentar er endda blevet lavet om oprettelsen af denne søde butik.

Et af de bedste aspekter ved Blue Marble er deres engagement i bæredygtighed. De bruger økologiske ingredienser fra lokale mejerier til at skabe deres enestående is. Du kan finde deres is i hundredvis af virksomheder over hele NYC, eller du kan få den leveret til dit hjem via Goldbelly. Blue Marble har en flagskibsbutik i Prospect Heights og deres hovedkvarter i Industry City. De har også en charmerende boutique, hvor du kan finde varer fra lokale små virksomheder. Dette er utvivlsomt en af de bedste isbutikker i Brooklyn, så sørg for at kigge forbi og nyde en skefuld af deres lækre is. Veganske muligheder er tilgængelige.

Søde Delikatesser Udover Is: The Good Batch Creamery & Melt Ice Cream Sandwiches

For en hollandsk delikatesse skal du besøge The Good Batch Creamery, der er kendt for deres fantastiske stroopwafels, der gør dette sted til et topvalg i Brooklyn. Anna Gordon begyndte at sælge sine håndlavede stroopwafels på Brooklyn Flea i 2010, og nu kan vi nyde en smag af hollandsk kultur i denne utrolige isbutik. Hun arbejder sammen med sin mand for at bringe kultur og glæde til lokalsamfundet gennem et bredt udvalg af bagværk, kager, is-sandwiches og meget mere. Bemærk, at The Good Batch er lukket om vinteren, men deres produkter kan findes hos forhandlere i hele New York City. De har også åbnet Brick and Mortar Bakery i Clinton Hill. Om sommeren kan du nyde deres smukke café foran flagskibsbutikken og sidde udenfor og nyde alle de lækre godbidder, denne isbutik har at byde på. Glutenfri og veganske muligheder er tilgængelige.

Leder du efter de bedste is-sandwiches i Brooklyn? Så er Melt Ice Cream Sandwiches i DUMBO stedet for dig. Siden åbningen i 2010 har deres mål været at servere kun de bedste is-sandwiches og give en fantastisk oplevelse til folk i NYC. Vi elsker denne isbutik, fordi du kan få både en småkage og is i én lækker godbid! Nogle af deres mest populære is-sandwiches inkluderer Classic, Lovelet og Morticia. Du kan besøge dem på 111 Front Street, eller få det leveret via Postmates, Grubhub og Doordash. De har også vogne rundt om i byen om sommeren.

Lokale Perler og Skjulte Skatte

Davey's Ice Cream: Davey’s Ice Cream i Greenpoint er kendt for sin is, der er lavet udelukkende på stedet, en proces der tager omkring fire dage at producere. Dette vidner om en dedikation til friskhed og håndværk. Udover is tilbyder Davey's også islagkager og catering til særlige begivenheder, herunder en sundae-bar og is-sandwiches. Desværre er de lukket om vinteren, men det er et must-visit, når vejret tillader det.

Taste the Tropics: Denne familieejede og -drevne isbutik på Nostrand Ave. har dybe caribiske rødder. De har skabt seks fantastiske smage (Mango, Rum Rosin, Vanilje, Rummy Nut og Kokos), der er lavet af autentiske ingredienser importeret direkte fra øerne. En sand tropisk fornøjelse!

The Ice Cream House: Beliggende på Bedford Avenue, er The Ice Cream House et prisvenligt sted med nogle af de bedste is i Brooklyn. De tilbyder lækre Kosher-mejeri- og ikke-mejeri-smage, der har tiltrukket kunder i årevis. Med masser af siddepladser er det et bekvemt sted for familier. De har også et bredt udvalg af madmuligheder udover is.

What’s The Scoooop: I Ditmas Park finder du What's The Scoooop, en super trendy og Instagram-venlig isbutik. Dette familieejede sted har et legeområde for børn og 'stole-gynger', der gør det til et sødt sted at hænge ud. De har et STORT udvalg af veganske muligheder udover klassiske og mere interessante smage. De serverer også Banh Mi sandwiches og pommes frites.

Lady Moo Moo: Denne isbutik i Bed-Stuy er kun åben fra april til november, men byder på nogle af de mest unikke smage i nabolaget, såsom Earl Grey Lavender og Rooftop Honey. Med et charmerende walk-up vindue bringer Lady Moo Moo os tilbage til barndommens dage. De serverer også is-sandwiches, lava kager og root beer floats.

L’Albero dei gelati: Denne Park Slope-isbutik er elsket for sin italienske gelato og deres engagement i bæredygtighed. Monia Solighetto og hendes mand Alessandro Trezza åbnede L’Albero dei gelati i 2013, efter at have drevet tre ‘gelaterie’ nær Milano. De bruger kun de friskeste, økologiske ingredienser fra små, lokale producenter. De tilbyder unikke sæsonbestemte og salte smagskombinationer, samt veganske og glutenfri muligheder som chokolade, mandel, pistacie og hasselnød gelato.

Teo’s Ice Cream Shop: Ejet af Hungry Ghost Coffee, serverer Teo's Ice Cream Shop små partier is fra OddFellows Ice Cream Co., hvilket garanterer høj kvalitet og spændende smage. De har et stort udvalg af lækre smage og tilbyder endda ‘flights’ med seks iskugler, hvis du har svært ved at vælge. Deres hasselnødde-is uden mælk er himmelsk, og der er mange andre mejerifri valgmuligheder. Bemærk at de er lukket mandage og tirsdage.

Sammenligning af Brooklyns Isbutikker

For at gøre dit valg nemmere, har vi samlet nogle nøgleinformationer om nogle af de fremhævede isbutikker i en oversigt. Husk, at dette kun er et udpluk af de mange fantastiske steder i Brooklyn.

Ofte Stillede Spørgsmål om Is i Brooklyn

Hvad gør isen i Brooklyn så speciel?

Brooklyns isscene er kendetegnet ved en utrolig kulturel mangfoldighed og en dyb forpligtelse til håndværk. Mange isbutikker i Brooklyn lægger vægt på at bruge lokale, økologiske ingredienser, og flere producerer deres is fra bunden, ofte med unikke metoder som på-stedet pasteurisering. Desuden afspejler de forskellige butikker bydelens multikulturelle baggrund med smage inspireret af caribiske, sydasiatiske og italienske traditioner, hvilket skaber et unikt udvalg, der sjældent findes andre steder. Fra klassiske parlorer, der hylder fortidens æra, til moderne creameries, der eksperimenterer med avantgarde smagskombinationer, er der en konstant stræben efter innovation og kvalitet.

Er der mange veganske eller glutenfri muligheder for is i Brooklyn?

Absolut! Brooklyn er førende inden for at tilbyde et bredt udvalg af is tilpasset forskellige kostbehov. Mange af de fremhævede butikker, såsom Ample Hills Creamery, Van Leeuwen Artisan Ice Cream, OddFellows Ice Cream Co., Malai Ice Cream, Blue Marble Ice Cream, Creme and Cocoa Creamery, Island Pops, The Ice Cream House, What's The Scoooop, Lady Moo Moo, L'Albero dei gelati og Teo's Ice Cream Shop, tilbyder et rigt udvalg af veganske is- og sorbet-varianter. Ligeledes er glutenfri muligheder også tilgængelige hos flere steder, herunder Ample Hills og The Good Batch Creamery, der sikrer, at alle kan finde noget lækkert at nyde.

Kan jeg finde traditionel italiensk gelato i Brooklyn?

Ja, bestemt! Brooklyn er hjemsted for flere fremragende gelaterier, der tilbyder autentisk italiensk gelato. Coney's Cone i Luna Park er et fantastisk eksempel, der stolt fremstiller 21 håndlavede gelatosmage med de friskeste ingredienser, og de betragtes som en af de mest autentiske på Coney Island. L'Albero dei gelati i Park Slope er en anden perle, der serverer økologisk italiensk gelato, der er tro mod italienske traditioner, med fokus på bæredygtighed og lokale råvarer. Disse steder tilbyder en ægte smagsoplevelse af Italien lige midt i Brooklyn.

Hvad er 'æggecremer', og hvor kan jeg prøve dem?

Æggecremer er en ikonisk New York-drik, der, trods navnet, hverken indeholder æg eller fløde. Den består typisk af sirup (ofte chokolade), mælk og kulsyreholdigt vand, der blandes til en skummende, forfriskende drik. Det er en unik og historisk drik, der primært findes i New York, især i Brooklyn. Det bedste sted at prøve en ægte æggecreme er Brooklyn Farmacy & Soda Fountain i Carroll Gardens. Dette sted er berømt for sine æggecremer og tilbyder en autentisk, gammeldags diner-oplevelse, hvor du kan nyde denne særlige drik, eventuelt med en kugle vaniljeis på toppen.

Er det muligt at få is leveret i Brooklyn?

Ja, mange isbutikker i Brooklyn tilbyder leveringstjenester, så du kan nyde din yndlingsis hjemme. Butikker som Blue Marble Ice Cream og Creme and Cocoa Creamery leverer via Goldbelly, som også tilbyder landsdækkende forsendelse. Island Pops leverer lokalt og nationalt, og Melt Ice Cream Sandwiches tilbyder levering via Postmates, Grubhub og Doordash. What's The Scoooop tilbyder gratis levering via Grubhub. Dette gør det utroligt nemt at få adgang til Brooklyns bedste is, uanset hvor du befinder dig.

Afsluttende Tanker

Brooklyns isscene er et levende bevis på bydelens kreativitet, mangfoldighed og kærlighed til gode smagsoplevelser. Fra de historiske rødder hos Carvel og Brooklyn Ice Cream Factory til de innovative kreationer hos Ample Hills og OddFellows, er der en isoplevelse for enhver smag og lejlighed. Uanset om du søger klassiske favoritter, eksotiske smage, eller bæredygtige og diætvenlige valgmuligheder, vil du finde det i Brooklyn. Så næste gang du får lyst til noget sødt, tag ud og udforsk disse lokale perler – din smagsløg vil takke dig for det!

Hvis du vil læse andre artikler, der ligner Brooklyns Bedste Isoplevelser: En Komplet Guide, kan du besøge kategorien Is.