Anmeldelse: KitchenAid Ismaskine Tilbehør

Der er intet som den friske, cremede smag af hjemmelavet is. Det er en fornøjelse, der kan løfte enhver dag, og med de rette redskaber er det lettere at opnå, end mange tror. KitchenAid, et navn synonymt med kvalitet og ydeevne i køkkenet, tilbyder en elegant løsning for iselskere: deres ismaskine-tilbehør. Hvis du allerede er den stolte ejer af en KitchenAid røremaskine, er dette tilbehør en omkostnings- og pladsbesparende genvej til lækre, frosne desserter.

Vi har sat dette populære tilbehør under lup i vores testkøkken. Med et ry for at levere førsteklasses resultater og en tiltalende æstetik, var vi spændte på at se, hvordan det klarede sig mod andre markedsledere. Vi testede det grundigt med en række opskrifter, herunder klassisk is, mælkefri is, forfriskende sorbet og cremet frossen yoghurt. Resultaterne var imponerende: en relativt hurtig proces, en behagelig lydniveau og en konsekvent levering af den bedste tekstur i alle kategorier. Selvom det har et par små særheder, er KitchenAid ismaskine-tilbehøret en investering, du ikke vil fortryde, hvis du allerede har en KitchenAid røremaskine.

Hvad er KitchenAid Ismaskine Tilbehøret?

KitchenAid ismaskine-tilbehøret, med produktkoden KICA0WH, er et smart redskab, der forvandler din eksisterende KitchenAid røremaskine til en fuldgyldig ismaskine. Det består af tre hoveddele: en frossen skål, et piskeris (også kaldet en 'dasher') og en drivsamling. Skålen er fyldt med en særlig væske, der fryser, når den opbevares i fryseren, og det er denne frosne kerne, der køler isblandingen ned under chruning. Piskeriset sidder inde i skålen og roterer for at omrøre og lufte ismassen, mens drivsamlingen forbinder det hele til røremaskinens motor.

Tilbehøret er designet til at producere op til 2 quarts (ca. 1,9 liter) is pr. batch, hvilket er rigeligt til de fleste husstande. Før brug skal den frosne skål forfryses i mindst 16 timer. Selve tilbehøret vejer omkring 2,7 kg og måler 27,7 x 26,2 x 26,2 cm. Piskeriset tåler opvaskemaskine, hvilket gør rengøringen lettere, men skålen skal vaskes i hånden.

Kompatibilitet med KitchenAid Røremaskiner

For at bruge KitchenAid ismaskine-tilbehøret skal du naturligvis have en KitchenAid røremaskine. Det er et vigtigt punkt at bemærke, da tilbehøret ikke fungerer som en selvstændig enhed. Den gode nyhed er, at de fleste KitchenAid røremaskiner er kompatible. Uanset om du ejer en model med vippe-hoved ('tilt-head') eller en model med skål-løft ('bowl-lift'), vil ismaskine-tilbehøret fungere. Dette giver stor fleksibilitet for eksisterende KitchenAid-ejere.

Der er dog et par undtagelser, som man skal være opmærksom på. De 3,5-liters Artisan Mini-røremaskiner er ikke kompatible med ismaskine-tilbehøret. Ligeledes er KPM5 skål-løft-modellerne heller ikke egnede. Det er altid en god idé at dobbelttjekke din specifikke KitchenAid-model for at sikre fuld kompatibilitet, før du foretager et køb.

Udpakning og Første Indtryk

Da hovedparten af apparatet – røremaskinen – allerede er i hjemmet, forventede vi ikke meget emballage. Selve kassen er kompakt, men den var desværre fyldt med polystyren. Selvom dette sikrede, at den frosne skål ankom i perfekt stand, er det ikke det bedste for miljøet og kan være besværligt at skille sig af med. Da vi løftede skålen ud af kassen, bemærkede vi straks dens betydelige vægt. Dette skyldes, at den er lavet af jern og fyldt med den frysevæske, der er afgørende for isfremstillingen. Skålen føles premium og robust, hvilket står i kontrast til det lidt mere spinkle plastpiskeris.

Før brug anbefaler KitchenAid, at skålen fryses i mindst 16 timer. Dette er en almindelig praksis for ismaskiner med frossen skål, men det er vigtigt at overveje skålens størrelse. Med en højde på næsten 28 cm kræver den, at du rydder mindst en halv hyldeplads i din fryser. Den skal også placeres bagerst eller i den koldeste del af fryseren for at sikre optimal frysning, så du kan ikke bare skubbe den ind hvor som helst. Dette er en vigtig faktor for dem med mindre frysere.

Hvem er den egnet til?

Dette KitchenAid ismaskine-tilbehør er perfekt til dig, der ønsker at lave betydelige mængder af softice, sorbet eller frossen yoghurt. Det er relativt hurtigt, stille og kræver minimalt med manuel indsats. Det er dog ikke særlig børnevenligt i brug; til det formål ville vi snarere anbefale en Zoku ismaskine. Men resultaterne fra KitchenAid-tilbehøret er i en helt anden liga, når det kommer til konsistens og kvalitet.

Prisen for KitchenAid ismaskine-tilbehøret er betydeligt lavere end for mange selvstændige ismaskiner – typisk omkring 80 dollars. Men det er afgørende at huske, at denne pris forudsætter, at du allerede ejer en KitchenAid røremaskine, som i sig selv er en betydelig investering. Dette betyder, at tilbehøret primært er velegnet til husstande, der allerede har en KitchenAid røremaskine. Hvis du har en lille fryser, er dette heller ikke det rette valg for dig, da skålen er stor og kræver overnattende opbevaring for at fryse korrekt.

Sådan bruges den: En trin-for-trin guide

Efter at have afkølet i fryseren natten over var skålen utrolig kold at holde. Vi var nødt til at bruge ovnhandsker for at bære den, så vi ikke frøs fast til skålen. Vi brugte en KitchenAid Artisan med vippe-hoved til vores test. En maskine med skål-løft har en lidt anderledes opsætning, men instruktionerne forklarer dette tydeligt.

For at låse skålen på plads skal du dreje den på klemmepladen. Piskeriset – den klinge, der omrører isen – sidder indeni, og drivsamlingen glider let på motorhovedet – skub den, indtil du ikke kan skubbe den længere. Heldigvis findes der en nyttig video online, som du kan følge, hvis du er usikker. Vi sænkede hovedet ned, så drivsamlingen og piskeriset rørte hinanden. Da vi først havde fundet ud af dette første gang, var det nemt hver gang derefter. Det er en meget simpel opsætningsproces.

Test 1: Vaniljeis

Enhver blanding, du tilføjer til din KitchenAid, skal have en temperatur på omkring 4°C (køleskabstemperatur). Vi forberedte en isblanding ved at piske en kop sødmælk med ¾ kop strøsukker. Da sukkeret var opløst, piskede vi to kopper piskefløde og to teskefulde vaniljepasta i. Dette gav mere end nok til en batch på 2 quarts (ca. 1,9 liter) is.

KitchenAid anbefaler, at du starter på den laveste hastighedsindstilling, før du tilføjer isblandingen til skålen. Dette forhindrer din blanding i øjeblikkeligt at fryse fast i bunden af skålen, da denne faste masse ville forhindre piskeriset i at rotere og omrøre isen. Når den først drejer rundt, kan du tilføje din blanding. Da vi langsomt begyndte at hælde isblandingen i, bemærkede vi, at der kom stænk på toppen af piskeriset under hældningen. Dette forsvinder af sig selv efter et stykke tid, men det er en lektion i forsigtig hældning. Efter at have tilføjet hele blandingen, øgede vi omrøringshastigheden til det halve af den fulde kapacitet. Røremaskinens støj blev højere, men var ikke uudholdelig. Vi brugte en dBA-måler, og den højeste måling, vi fik, var 100 dBA, men den lå konsekvent omkring 75-80 dBA, hvilket svarer til en høj samtale.

KitchenAid angiver, at din is vil være klar inden for 30 minutter. Vi tjekkede vores blanding efter femten minutter og kunne se, at vi var tæt på is, men det var ikke softice-kvalitet. På dette 'ikke-helt-softice'-stadie kan du tilføje eventuelle ekstra ingredienser. Vi fortsatte med at omrøre og tjekkede blandingen efter yderligere fem minutter. På lidt over tyve minutter var vores is den perfekte softice-konsistens. Vi tog noget is ud til test og blandede nogle brownie-stykker i resten af blandingen.

Efter fem minutter var stykkerne jævnt fordelt, og isen var virkelig tyk. Selvom vi kun hældte nok til 1,5 quarts i, udvidede blandingen sig til at give mere. Vi læste et tip om, at man skal lytte efter en klikkende lyd, når piskeriset roterer. Hvis du kan høre det, er den helt sikkert klar. Selvom dette ikke er officiel KitchenAid-rådgivning, fungerede det i praksis.

Da vi kunne se isen klæbe til piskeriset, stoppede vi røremaskinen. I vores begejstring løftede vi vippe-hovedet. Vores piskeris, tungt af friskkærnet vaniljeis, væltede og dækkede sig selv i is. Efter at have skrabet dette rent, var den klar til at smage. Isen var glansfuld, blød og, ikke overraskende, kold. Vi var virkelig tilfredse med teksturen; der var ingen iskrystaller eller klumper, og det var en virkelig fast kugle. Efter at have frosset den ned igen i tre timer, var isen stadig meget nem at scoope.

Test 2: Vegansk Is

Vi ønskede ikke at varme fryseskålen op ved at vaske den i varmt sæbevand, men vi ønskede heller ikke at kærne mejeriprodukter i vores veganske is. Efter at have brugt en silikonespatel til at fjerne det meste af isen, brugte vi en let varm svamp til at få resten ud. Hvis du planlægger at bruge din KitchenAid til gentagne batches, så arbejd baglæns fra det, du ikke har noget imod at blande i.

Vi gennemgik den samme proces med en vegansk vaniljeisblanding. Vi erstattede havremælk og vegansk piskefløde i opskriften. Disse ingredienser kan være lunefulde, fryse ved forskellige temperaturer, skille eller simpelthen ikke samarbejde. Da den var lavet, hældte vi vores veganske blanding i den frosne skål. Vi tjekkede efter 15 minutter, og det så ud til, at den var omkring fem minutter bagefter, hvor mejeriproduktisen var. Efter 30 minutter var den veganske is stadig ikke helt klar. Efter yderligere 10 minutter var den perfekt.

Vi havde tydeligvis ikke lært fra første gang og løftede vippe-hovedet op. Igen væltede vores piskeris, tungt af friskkærnet vegansk vaniljeis, og dækkede sig selv. Efter at have ryddet op i det klistrede rod kan vi bekræfte, at den veganske is var lige så perfekt som mejeriproduktisen. Vi kunne have stoppet kærningen lidt tidligere, men vi ønskede den virkelig tyk. Den var tilsvarende fløjlsblød, glat og virkelig let, men uden mange luftbobler.

Test 3: Fremstilling af Sorbet

På dette tidspunkt havde KitchenAid arbejdet hårdt i et varmt køkken i over to timer. Vi havde rengjort den to gange, så vi var usikre på, om den kunne klare flere tests. Sorbeten tyknede, men blev aldrig så tyk som vores is. Vi satte den tilbage i fryseren for at teste igen under mere fair forhold.

For at lave sorbeten afkølede vi en blanding af 450g blendede hindbær og 200g sukkersirup. Vi fulgte samme proces som med isen og hældte vores sorbetblanding langsomt i skålen, med piskeriset roterende langsomt. Toppen af piskeriset afbøjede sorbeten nogle gange, hvilket førte til et par røde stænk på siden. Heldigvis undgik vi disse, men tag ikke hvidt tøj på, hvis du laver hindbærsorbet. Inden for 15 minutter var vores sorbet tyk og klar til at spise. Den var kold, glat og lækker. Noget sorbet havde dannet et frossent lag på kanten af skålen, men dette var nemt at skrabe væk. Der var ingen iskrystaller, og da vi vendte tilbage til sorbeten efter at have frosset den i et par timer, var den stadig meget nem at scoope.

Test 4: Frossen Yoghurt

Af alle de ismaskiner, vi testede, var denne den bedste og nemmeste til frossen yoghurt. Alt, hvad vi skulle gøre, var at hælde en bøtte yoghurt i røremaskinen på lav hastighed. Inden for femten minutter var yoghurten kold og klæbede til piskeriset. Den havde en tyk, glat softice-konsistens. Der var heller ingen iskrystaller – en fejlfri ydeevne.

Rengøring og Opbevaring

Efter at have løftet KitchenAid-hovedet faldt piskeriset ned i isen, hvilket gjorde det lidt klistret og besværligt at gøre rent. Da vi lavede sorbet og frossen yoghurt, var vi klar til at holde piskeriset for at forhindre det i at falde. Efter brug krævede det lidt muskelkraft at dreje skålen af.

Delene, bortset fra skålen, tåler opvaskemaskine. Vi vaskede dem nemt i hånden i varmt sæbevand. Vi brugte en blød svamp på skålen, så vi ikke ridsede den, og isen kom let af. Vi læste anmeldelser, hvor folk genfryste deres is og havde svært ved at rengøre skålen, så det er bedst at få den rengjort ret hurtigt. Når vi genfrøs noget, overførte vi det til en anden beholder.

Normalt ville vi anbefale altid at opbevare dit frosne tilbehør i fryseren. Der er ingen genvej eller hurtigfrysning, så hvis du glemmer at forberede dig, ender du i den slags klistrede rod, som vi gjorde efter al istestningen. Den rene størrelse af KitchenAid-skålen gør det svært at passe den ind i fryseren, så du skal sandsynligvis opbevare den i et skab og sørge for at planlægge din isproduktion i god tid.

Hvordan klarer den sig online?

Anmeldere og kunder var yderst tilfredse med resultaterne fra deres ismaskine-tilbehør. Vi så ikke mange anmeldelser, der ikke var over 4,5 stjerner. Folk elskede kvaliteten af den producerede is. Brugere beskrev den som 'imponerende', 'glat', og vi så endda en 'livsforandrende'.

Vi stødte dog også på en række problemer. Hvis du ikke allerede er blevet advaret, skal du sørge for at tjekke din fryserstørrelse. Denne skål er stor og bedre egnet til frysere med justerbare hylder eller kummefrysere. Hvis fryseskålen ikke var i den koldeste del af fryseren, frøs den heller ikke ordentligt. Dette betød, at nogle mennesker havde ujævne isresultater med iskrystaller i deres færdige produkt. Hvis den fryses korrekt, burde dette ikke være et problem, men det er godt at vide. Vi fandt også, at folk, der genfrøs deres is efter kærning, havde meget større problemer med at rengøre røreskålen. Små dele blev mere is end fløde, og de klæbede til kanterne af skålen. I dette tilfælde er det bedst at smelte det af.

Hvordan sammenligner den sig?

Til under 100 dollars (ca. 700 DKK) er dette en rimelig værdi. Denne pris tager naturligvis ikke højde for, at man allerede skal have købt en KitchenAid, men den giver dig mulighed for at spare plads i forhold til at opbevare et andet stort apparat. Vi fandt, at KitchenAid var en af de mere støjsvage og hurtigere modeller. Dens kapacitet er god, og forberedelsestiden for frysning er gennemsnitlig for en ismaskine. Der findes modeller, der har en frysemotor, hvilket kræver mindre forberedelse, men disse kan være mere end tre gange prisen og betydeligt mere støjende.

Dette er et meget traditionelt design, metode og udseende. Forberedelsestiden er gennemsnitlig, men resultaterne er enestående. Af alle de ismaskiner, vi testede, var denne den bedste, når det kommer til den færdige is' konsistens og kvalitet.

Skal du købe den?

At have en åben top på din ismaskine er fascinerende at se på. Udover at vænne os til KitchenAid-mekanismerne nød vi virkelig at bruge den og smage resultaterne. Teksturerne var konsekvent glatte, professionelle og ret hurtige. KitchenAid er en mulighed, der ser premium ud, men ikke kommer med en overdreven pris. Hvis du har dybfrysere og en KitchenAid røremaskine, ville vi ikke tøve. Hvis du har en mindre fryser, så se dig om efter noget andet. Der findes sammenlignelige modeller på markedet, men få leverer den samme balance mellem pris og ydeevne.

Ofte Stillede Spørgsmål (FAQ)

Kan en KitchenAid ismaskine bruges i en fryser?

Selve KitchenAid røremaskinen kan naturligvis ikke bruges i en fryser. Dog skal ismaskine-skålen (frysebeholderen) opbevares i fryseren i mindst 16 timer, før den bruges. Det er skålens indre væske, der fryser og køler isblandingen under tilberedningen. Det er vigtigt at sikre, at din fryser har plads til den store skål, og at den er placeret i den koldeste del af fryseren for optimal frysning.

Hvad er KitchenAid ismaskine-tilbehøret 5KSMICM?

KitchenAid ismaskine-tilbehøret, også kendt som model 5KSMICM eller KICA0WH, er et specielt tilbehør, der monteres på din KitchenAid røremaskine. Det består af en stor frossen skål, et piskeris (dasher) og en drivsamling. Tilbehøret udnytter røremaskinens motor til at omrøre isblandingen, mens den afkøles af den frosne skål, hvilket resulterer i cremet hjemmelavet is, sorbet eller frossen yoghurt.

Hvilke KitchenAid røremaskiner er kompatible med tilbehøret?

De fleste KitchenAid røremaskiner er kompatible, herunder både modeller med vippe-hoved ('tilt-head') og modeller med skål-løft ('bowl-lift'). De eneste undtagelser er de 3,5-liters Artisan Mini-røremaskiner og KPM5 skål-løft-modellerne. Tjek altid din specifikke KitchenAid-model, før du køber tilbehøret.

Hvor lang tid tager det at lave is med KitchenAid tilbehøret?

Ifølge KitchenAid vil din is typisk være klar inden for 30 minutter. Vores tests viste, at vaniljeis var klar på lidt over 20 minutter, mens vegansk is tog omkring 40 minutter. Sorbet og frossen yoghurt var ofte klar på kun 15 minutter. Den samlede tilberedningstid afhænger af ingrediensernes temperatur og den ønskede konsistens.

Hvor lang tid skal den frosne skål forfryses?

KitchenAid anbefaler en forfrysningstid på mindst 16 timer for den frosne skål. Dette er afgørende for at sikre, at skålen er kold nok til at fryse isblandingen effektivt og forhindre dannelse af iskrystaller.

Er KitchenAid ismaskine-tilbehøret nemt at rengøre?

Piskeriset og drivsamlingen tåler opvaskemaskine og er nemme at rengøre. Den frosne skål skal dog vaskes i hånden med en blød svamp og varmt sæbevand for at undgå at beskadige den. Det er vigtigt at rengøre skålen hurtigt efter brug, da rester kan fryse fast og være svære at fjerne, hvis de genfryses i skålen.

Hvis du vil læse andre artikler, der ligner Anmeldelse: KitchenAid Ismaskine Tilbehør, kan du besøge kategorien Iskrem.